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[一]锅里水开后,放入菠菜快速焯水,www.nfysw.com捞出过凉水,稍微挤一下水份,切小段
[二]将切好的菠菜、火腿和蛋液混合,加少许盐、少许鸡精、白胡椒调味,搅拌均匀
[三]锅里倒油,油热倒入鸡蛋,等鸡蛋定型后慢慢翻炒至鸡蛋熟了即可出锅
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