(资料图片仅供参考)

诸多的对于土匪猪肝的做法 川味，土匪猪肝的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将猪肝去筋膜，切片，在流水中反复冲洗至水清，用盐和白醋在清水中浸泡一小时。

2、泡好的猪肝挤干，用二锅头和淀粉腌制30分钟，洗净表面粘液备用。

3、姜蒜切片，辣椒切成长斜片备用。

4、在热锅里加热油。油温八成熟时，将猪肝快速翻炒一分钟，直至猪肝变色。

5、再次将油加热，放入姜、蒜、辣椒翻炒2分钟，放入猪肝，加盐、酱油、味精，翻炒1分钟。

6、出锅装盘，美味的土匪猪肝就做好了。

以上就是土匪猪肝的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。